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室内温度在25度凉香肠应该是不会坏掉的建议你可以放在阳台上，稍微打开窗户通风一点，这样比较好。家庭制作香肠的好处就是不添加防腐剂，比较环保。但是，在整个制作过程中，要求也是很严格的。新灌制的香肠是湿的，含水量很高，所以，必须挂在凉台上风干。